Химия пищи
Лупинская С.М.
Учебное пособие. - Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2009. - 69 с.Пищевая химия опирается на положения науки о питании и принципы рационального питания, изучает основные биохимические процессы при пищеварении, роль отдельных ингредиентов в организме человека.
Litres
هل تريد إضافة متجر كتب؟ إتصل بنا على support@z-lib.fm
حول الملفات
المزيد من نتائج البحث
مميزات أخري 
